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【生腌可以用二锅头吗】生腌可以用二锅头,二锅头酒最为纯正,无异味、浓度高、醇厚绵香,这样可以去除食物中的腥骚 。二锅头酒选用高粱为原料,以麸曲和酵母为糖化发酵剂,采用传统的老五甑工艺,经原料清蒸、辅料清蒸,低温入池,适当发醇,火蒸馏,掐头去尾,贮陈精酿而成 。由于二锅头酒的酒液清亮透明,香气芬芳,酒质醇厚,入口甘润、爽洌,酒力强劲,后劲绵长,回味悠长,因此备受广大消费者的认可,二锅头品牌家族也日渐丰富 。
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