电饭煲酸菜蒸米饭的做法
【电饭煲酸菜蒸米饭的做法】电饭煲酸菜蒸米饭的做法如下：
1、洗米 ， 不要超过3次 ， 如果超过3次后 ， 米里的营养就会大量流失 ， 这样蒸出来的米饭香味也会减少 。
2、泡米 ， 先把米在冷水里浸泡1个小时 。这样可以让米粒充分的吸收水分 ， 蒸出来米饭会粒粒饱满 。
3、蒸米饭时 ， 米和水的比例应该是1比1、2 。即用食指放入米水里 ， 只要水超出米有食指的第一个关节就可以 。
4、待电饭煲中米饭中的水刚好收完后加入酸菜 。
5、继续蒸熟 ， 等到电饭煲自动跳档 ， 拌匀即可 。
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