发糕蒸多长时间才能熟 发糕需要蒸多久
1、5分钟即可 。通常发糕只要蒸十五分钟左右就能熟 , 若是蒸制太长时间 , 反而会导致口感下降 。家常发糕是先把玉米面、泡打粉、白面混合在一起 , 然后把加糖的鸡蛋和牛奶倒入其中揉成面团 , 往醒发好的面团上加蜂蜜、枸杞并蒸熟即可 。
【发糕蒸多长时间才能熟 发糕需要蒸多久】2、发糕是以糯米为主要材料制成的传统美食 , 是一种大众化的饼类食物 , 广泛分布于北方与南方广大地区 。其味清香 , 营养丰富 , 尤其适合老年人、儿童食用 。其中“龙游发糕”为非遗产项目 , 制作工艺独特 。另外如岳阳、惠州等地的发糕 , 都各具特点 。配料考究 , 成品色泽洁白如玉、孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘 。其最大的特色是在制作过程中加入适量糯米酒发酵而成 。
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