蛋黄盏广式腊肉怎么吃
蛋黄盏广式腊肉可以直接蒸着吃,或者下油锅炸 。广式腊肉是广东一带的传统风味名菜,属于粤菜系 。此菜色泽金黄,条头均匀,刀工整齐,不带碎骨,肥膘透明,肉身干燥,肉质鲜美可口,有腊制香味 。
【蛋黄盏广式腊肉怎么吃】原料采用不带奶脯的肋条肉,切成宽1.5厘米、长33至38厘米的条状,腌制、烘培制作而成,味道鲜美,利于保存 。但由于猪肉中胆固醇含量偏高,肥胖人群及血脂较高者不宜多食 。
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