猪脚怎么做 猪脚怎么做好吃
1、用姜片葱段一半量煮开水 ， 焯猪脚一分钟 ， 在水开的时候放料酒继续煮一分钟 ， 捞出过冷水冲洗干净 。
2、锅上坐油 ， 凉油放冰糖 ， 小火溶化 ， 等全部融化并冒泡时 ， 放入猪脚翻炒 ， 两分钟 。
3、放入姜片葱段 ， 八角草果继续翻炒两分钟 ， 倒一汤匙酱油 ， 翻炒均匀 ， 注入开水 ， 大火烧开转小火炖至猪蹄软烂 。
【猪脚怎么做 猪脚怎么做好吃】4、放盐 ， 五香粉 ， 鸡精 ， 炖二十分钟入味 。收汁出锅即可 。
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