易坊好文馆

  1. 首页 > 生活百科 >

吃山竹有什么好处？山竹的功效与作用及营养

生活常识 生活知识

在热带地区一年四季都盛产新鲜的水果 ， 但被人称为‘果后’的山竹每半年只产一次 。在气候温和的北美和欧洲 ， 人们对山竹几乎闻所未闻 ， 而在热带雨林地区 ， 山竹却家喻户晓 ， 人们称其为‘果中之后’和‘上帝之果’ 。

吃山竹有什么好处？山竹的功效与作用及营养

文章插图
吃山竹有什么好处？山竹的功效与作用及营养
山竹的营养价值
山竹不仅味美 ， 而且营养价值非常高 ， 经常食用对身体有很多好处 。山竹果实大小如柿 ， 果形扁圆 ， 壳厚硬呈深紫色 ， 由4片果蒂盖顶 ， 酷似柿样 。果壳甚厚 ， 较不易损害果肉 。果皮又硬又实 ， 用筷子敲之“梆梆”有声 ， 剥开其壳 ， 便见七八瓣洁白晶莹的果肉 ， 酷似剥了皮的大蒜瓣儿 ， 相互围成一团 。山竹果肉雪白嫩软 ， 味清甜甘香 ， 带微酸性凉 ， 润滑可口 ， 解乏止渴 ， 生发补身 ， 为热带果树中珍品 ， 有果后之称 。
【吃山竹有什么好处？山竹的功效与作用及营养】山竹果肉含可溶性固形物16.8% ， 柠檬酸0.63% ， 还含有其它维生素B1 ， B2 ， C4和矿物质 ， 具有降燥、清凉解热的作用 ， 因此 ， 山竹不仅味美 ， 而且还有降火的功效 ， 能克榴莲之燥热 。在泰国 ， 人们将榴莲山竹视“夫妻果” 。如果吃了过多榴莲上了火 ， 吃上几个山竹就能缓解 。
另外 ， 山竹含有丰富的蛋白质和脂类 ， 对机体有很好的补养作用 ， 对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用 。
山竹所以称为‘果后’ ， 除了本身味道甜美之外 ， 另一个主要原因是在古时东南亚医药中所担当的角色 ， 传统上 ， 山竹被人用来控制发烧的温度及防止各种皮肤感染 。而研究表示 ， 山竹的果皮或外皮都蕴含丰富的Xanthone ， 不但具备抗氧化能力 ， 也有助增进免疫系统健康 ， 令人身心舒畅 ， 整个山竹都有用 ， 故深受人们推崇 。目前也有以山竹果实做成的饮料登陆香港 ， 正切合香港年轻一代钟意果汁饮料的趋势 。
山竹的功效
山竹含有一种特殊物质 ， 具有降燥、清凉解热的作用 ， 这使山竹能克榴莲之燥热 。在泰国 ， 人们将榴莲山竹视“夫妻果” 。如果吃了过多榴莲上了火 ， 吃上几个山竹就能缓解 。山竹含有丰富的蛋白质和脂类 ， 对机体有很好的补养作用 ， 对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用 。
山竹的作用
山竹不但具备抗氧化能力 ， 也有助增进免疫系统健康 ， 令人身心舒畅 ， 整个山竹都有用途 ， 不过因为山竹性寒必免与西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃 ， 若不慎吃过量 ， 得用红糖煮姜茶解除 。
再者山竹含糖分较高 ， 因此肥胖者宜少吃 ， 糖尿病者更应忌食 。它亦含较高钾质 ， 故肾病及心脏病人应少吃 。
山竹适用人群
一般人都可食用 。体弱、病后的人更适合 ， 虽然一般人都可食用山竹 ， 但每天吃3个足矣 。因含糖分较高 ， 肥胖者宜少吃 ， 糖尿病者更应忌食 。它亦含较高钾质 ， 故肾病及心脏病人应少吃 。
山竹食用宜忌
山竹相对榴莲 ， 性偏寒凉 ， 有解热清凉的作用 ， 可化解脂肪 ， 润肤降火 ， 若皮肤生疮 ， 年轻人长青春痘 ， 可生食山竹 ， 也可用山竹煲汤 。一王一后 ， 一热一凉 ， 吃了大补的榴莲之后 ， 再吃山竹有清热的功效 。山竹富含纤维素 ， 在肠胃中会吸水膨胀 ， 过多食用会引起便秘 ， 若不慎吃过量 ， 可用红糖煮姜茶解之 。另外 ， 正因为山竹是最寒的水果 。所以体质虚寒者少吃尚可 ， 多吃不宜 ， 也切勿和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃 。

    推荐阅读


    上一篇：商业服务网点是什么意思

    下一篇：怎样复习高中数学