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麻辣烫和汉堡的热量都很高，两者的热量取决于原料，所以无法比较热量高低 。
麻辣烫的热量高不高主要取决于原料，如果蔬菜类多些热量并不是很高 。汉堡的脂肪主要来源于沙拉酱和奶酪，煎牛肉饼或者烤鸡腿饼所含脂肪不高，但是炸鸡腿的脂肪含量还是比较高的 。
汉堡是油炸食品，属于高热量高脂肪的食物，单纯从热量上来讲，是汉堡热量更高一点 。汉堡大多数是由精白面粉烤制而成，这种面粉虽然口感比较讨喜，但是在加工的过程中流失了很多的B族维生素和许多重要的微量元素，精面粉在进入消化系统中后会导致体内血糖浓度在短时间内飙升，导致人体分泌大量的胰岛素，抑制血糖水平 。
最早的汉堡是由两片小圆面包夹一块牛肉肉饼组成，现在汉堡的种类很多，还在肉饼附近加入了黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等，虽然风味可口，但是含有大量的脂肪，不适合减肥人群或者高血压高血脂人群 。
汉堡包中碳水化合物含量也很高，鸡肉中难保证含有大量激素，经常吃是对人体有很多伤害的 。
