【化州香油18种配料】
文章插图
化州香油可以用花生油20斤、生葱1斤、蒜头0.8斤、香菜头0.6斤、红葱头1斤、沙姜0.5斤、粗盐0.6斤、南乳汁0.1斤、生抽0.2斤、白蔲15克、草果15克、肉蔻15克、白芷20克、桂皮20克、八角20克、丁香10克、千里香10克、小回香15克、香叶10克、香果15克、甘草15克等配料制作 。如果有几味香料没有,可以适当增减香料 。化州香油鸡是广东省传统的地方名菜,属粤菜系广东名菜白切鸡,名声由来已久,鸡肉皮脆肉嫩、入口香滑、油而不腻,配上秘方特制的香油,齿过留香、过齿不忘,由此名传千里 。
推荐阅读
- 葡萄的功效与作用 葡萄的18种食疗处方
- 最新 化州在线
- 小葱有大功效 可治疗18种疾病
- 喝多香油有什么后果
- 化州市美食
- 自制的香油怎么保存 自制的香油怎么保存比较好
- 重庆油碟调法
- 宝宝辅食能放香油吗
- 香油是什么油
- 火锅油碟是什么油