文章插图
1、白砂糖和玉米淀粉放在研磨杯混合,摇均匀后磨成粉或用破壁机打成粉 。
2、打好后可以过筛增加细腻度,保存在食品袋或小瓶子里均可 。
【糖粉的做法】糖粉是一种洁白的粉末状糖类 。糖粉颗粒非常细,同时约有3-10%左右的淀粉混合物（一般为玉米粉）,可当做调味品或制作各种民间美味小吃,有防潮及防止糖粒纠结的作用 。糖粉也可直接以网筛过滤,直接筛在西点成品上做表面装饰 。
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