文章插图
1、山药去皮切块,放入料理机里 。
2、倒入适量水,摁一下键,把山药和成米糊 。
【山药糊糊的做法】3、将山药糊倒入锅内,小火煮开即可,中间要不停用勺子搅拌 。
山药学名薯蓣,是薯蓣科薯蓣属植物,缠绕草质藤本 。块茎长圆柱形,垂直生长 。茎通常带紫红色,右旋,无毛 。单叶,在茎下部的互生,中部以上的对生 。雄花序为穗状花序,长2-8厘米,近直立,2-8个着生于叶腋 。蒴果不反折,种子着生于每室中轴中部,花期6-9月,果期7-11月 。分布于朝鲜、日本和中国；在中国分布于河南、安徽、江苏、浙江、江西、福建、湖北、湖南、广东、贵州、云南北部、四川、甘肃东部和陕西南部等地 。生长于山坡、山谷林下,溪边、路旁的灌丛中或杂草中 。
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