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五常大米一般是每年的五月份播种 ， 到十月份收割 ， 差不多十一月份消费者就能买到新的五常大米了 。
五常大米是黑龙江省哈尔滨市五常市的特产 ， 这种米因为受到了独特的地理、气候等因素影响 ， 干物质积累多 ， 直链淀粉含量适中 ， 支链淀粉含量较高 。
五常大米口感相对来说非常好 ， 质地坚硬 ， 色泽清白透明 ， 香气浓郁 ， 这种米也有很高的营养价值 。
大米中含有大量的碳水化合物 ， 还有丰富的蛋白质、脂肪、丰富的b族维生素 ， 可以为人体补充基本的营养 。
大米蛋白质中的赖氨酸和苏氨酸的含量比较少 ， 营养价值比不上动物蛋白质 ， 午餐和晚餐的时候食用 ， 相对来说更减肥 。
从中医角度上来看 ， 大米还有补中益气、健脾养胃的功效 ， 因为性感味平 ， 多吃能够让人强身养颜 。
大米还能够为我们的肌肤补充足够的水分 ， 达到一个补水保湿的效果 ， 因为富含了大量的营养成分 ， 对人体有一定的好处 。
此外 ， 大米做成的粥还能够起到一个缓解便秘的效果 。
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