文章插图
【大龙虾死了怎么保存才新鲜】先将虾用水洗好,放入一个金属器具中,注入冷水,放入冷冻室冻结,待冻结之后,取出来,室温下放置一会,倒出冻结的虾块,再用保鲜袋包装之后,放入冷冻室贮藏为宜 。一般海鲜都可以在冰箱里长期贮藏,做熟的虾类食物则不能在冰箱存放太久,会影响口味,同时还要将其密封起来才能放入冰箱,否则会使冰箱里充满异味 。
辨别大龙虾是否新鲜的常见方法：1、体形弯曲 。新鲜的虾头尾完整,头尾与身体紧密相连,虾身较挺,有一定的弹性和弯曲度 。而不新鲜的虾,头与体、壳与肉相连松懈,头尾易脱落或分离,不能保持其原有的弯曲度 。
2、体表干燥 。鲜活的虾体外表洁净,用手摸有干燥感 。但当虾体将近变质时,甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解,大量黏液渗到体表,摸着就有滑腻感 。如果虾壳黏手,说明虾已经变质 。
3、颜色鲜亮 。虾的种类不同,其颜色也略有差别 。新鲜的明虾、罗氏虾、草虾发青,海捕对虾呈粉红色,竹节虾、基围虾有黑白色花纹略带粉红色 。如果虾头发黑就是不新鲜的虾,整只虾颜色比较黑、不亮,也说明已经变质 。
推荐阅读
- 大米gb1354和19266的差别
- 大量过期酱油怎么处理
- 大块糖用什么做的
- 大荤菜有哪些
- 大海虾怎么做好吃
- 大豆黄卷是什么
- 大锅台底料怎么配制
- 大葱饺子馅儿怎么做好吃
- 大扁豆怎么做好吃
- 情侣搞笑元旦祝福短信大全