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南瓜泥100克、糯米粉120克、绵白糖15克、鸡蛋1个、面包糠半碗 。
南瓜去皮去瓤,切成小块上锅蒸熟 。
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去掉蒸出来的水,用勺子压成泥 。
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将南瓜泥装在碗里,趁热加糯米粉 。
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搅拌后揉成光滑的面团,将面团搓成长条 。
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切大小差不多的小剂子,再搓圆压成圆饼 。
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蘸上鸡蛋液,粘上面包糠,全部做好备用 。
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油锅放油烧到五成热,开小火,下饼炸熟 。
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炸至金黄色捞出控油,放进碗里 。
【南瓜饼用普通面粉咋做】
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