沙棘是一种落叶性的植物，是植物和果实的统称 。沙棘果实中维生素C含量是非常的高，是有维生素C之王的美称 。沙棘可以作为药材使用 。沙棘果实含有的丰富的营养物质和生物活性物质，入药是具有止咳化痰，健胃消食，活血散瘀等作用，沙棘自然有这么多的好处，那么沙棘的食用方法又是什么呢？
1、制作成沙棘果汁，沙棘果实要求新鲜、完全成熟、无病虫害及霉烂现名象，并且有优良的风味、香气和丰富的汁液 。原料挑选后应用机械或手工洗涤干净 。鲜果可不经破碎，直接用螺旋压榨机压榨 。第1次压榨后，将果渣拌匀疏松，再进行第2次压榨 。采用自然澄清法将榨汁在澄清池内静置一段时间，使果汁中悬浮物沉淀到底部 。然后用塑桶提取上层清汁，用板框压滤后的清汁可不经过杀菌，直接盛入塑料桶内，添加质量分数为0.04%的苯甲酸钠，送入冷藏库中，保持库温4℃-5℃ 。
2、制作成沙棘醋，将选好的15kg沙棘果倒入缸内，加22.5kg大曲，用木耙上下搅匀，在室温20℃发酵15天 。将发酵后的沙棘果实掺入175kg麸皮，用粉碎机打碎，放放缸内搅拌均匀，进行第二次发酵，此时温度不得超过40℃ 。为避免温度过高，每天倒缸1次，约经10天发酵完毕 。将发酵好的沙棘果实装入淋醋缸内淋醋，将头醋淋过后的醋渣再浸泡10 h，进行第2次淋醋 。成品棕黄色，稍混浊，味芳香、酸而微涩 。
通过上面文章的介绍骨头，相信大家女孩如何挑选优质沙棘是有一点心得的 。现在大家对纱巾的食用方法，功效，营养价值，食用禁忌和挑选的方法都已经有一定的认识了 。要知道，麒麟是一种非常有价值的植物，我们挑点好的沙棘的时候，一定要记住好好的珍惜，感谢大自然的恩赐 。
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