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准备食材：猪蹄、黄豆、葱、姜、料酒、冰糖、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、盐 。
猪蹄加葱、姜、料酒,煮出血沫 。
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锅中热油,放入冰糖炒出枣红色,放入猪蹄,翻炒均匀,加入葱、姜、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、盐、泡发的黄豆,翻炒均匀 。
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加入清水没过猪蹄 。
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转入砂锅中,盖盖小火炖1小时即可 。
【焖猪蹄怎么做】
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