【古蔺县美食】
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1、古蔺面：古蔺面是以手工揉制,再经机械成型而成,分为水面和干面两种,以干面为居多,而真正能够长时间储藏,长距离运输的也只有古蔺干面 。古蔺面,尤其是干面,享誉整个四川乃至整个川南 。
2、古蔺腊肉：古蔺腊肉是古蔺县的特产,其肉香味浓郁,入口香醇,油而不腻,回味悠长,拥有极佳口碑 。古蔺腊肉是古蔺县具有代表性的传统风味之一 。
3、古蔺牛肉干：采用高山黄牛肉配以多种香料继承传统工艺博集众家之长精致而成,其味醇香可口,入口化渣,色鲜泽润,富含人体所需多种矿物质和氨基酸,既保持了牛肉耐咀嚼的风味,又久存不变质 。
4、古蔺县郎酒：古蔺郎酒的正宗产地是古蔺县二郎滩镇,此镇地处赤水河中游,四周崇山峻岭 。就在这高山深谷之中有一清泉流出,泉水清澈,味甜,人们称它为“郎泉” 。因取郎泉之水酿酒,故名“郎酒” 。
5、红糖糍粑：糍粑切成小块,锅里倒入油后转小火,放入糍粑半煎半炸 。煎至金黄即可 。蘸酱选用适量的红糖,加入少许的清水,煮至糖浆浓稠即可 。
