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1、藜蒿炒腊肉：将藜蒿去根后的嫩茎切成段,腊肉切成丝 。先炒腊肉,后加入藜蒿和葱段煸炒,片刻起锅即成 。腊肉金黄、藜蒿青绿、脆嫩爽口,且有一股特别的清香味道 。
2、湖口酒糟鱼：做工精致讲究,具有香味浓郁、色泽宜人、口感自然、营养丰富的特点 。
3、米粑：柳米粑不仅光洁细腻,而且非常甜润爽口 。柳米粑被誉为米粑王,是年夜饭桌上的佳肴 。
4、石钟鱼宴：湖口县选送的石钟鱼宴由金汤雄鱼头、江湖两色、渊明菊、鄱湖凤尾鱼、孔雀开屏、石钟东坡鱼、鱼村四宝、江湖缘、鱼香茶饼和糟鱼米粑等组成 。
【湖口县美食】5、烹籽鱼：凤尾鱼,因其个体较小,不易使其骨肉分离,但汛期捕获者鱼骨较软,一般都是整条连骨食用 。此鱼腹内多子,肉质细嫩,可煮吃,但民间多用油煎,吃起来又香又脆,鲜美可口 。
