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集贤县美食有板子房西瓜、水晶鲑鱼、酱鸡爪、酸菜鸭、酱驴肉等 。
1、板子房西瓜：板子房西瓜是国家地理标志保护产品,主产于黑龙江省集贤县 。集贤县属中温带大陆性气候,具有得天独厚的地理环境、自然条件和悠久的西瓜种植传统 。
2、水晶鲑鱼：水晶鲑鱼的特色外形美观,晶莹透明,食之清爽滑润,是佐酒之佳菜 。
【集贤县美食】3、酱鸡爪：鸡爪洗干净,控干水分,油锅烧热后,中火炸,炸到金黄色,并且涨起来的时候,捞出来控油,再锅里留少量油,烧热后,加葱白,生姜,大蒜,煸炒,炒出香味后,加入一些白酒,酱油,盐,糖,大料,一杯啤酒,和足够的水,烧开后,放入炸好的鸡爪,中火炖四十分钟,最后大火收干多余的汤汁 。成品颜色棕红,味道醇厚,质地软烂,回味无穷啊 。试试看,保证不会失望 。
4、酸菜鸭：选用土母鸭制作此菜,汤清味美,咸鲜带酸,鸭肉软糯鲜香 。小家庭制作泡菜,常因来不及吃而泡得太酸,用这种酸萝卜制作此菜,比新鲜的泡萝卜味道更胜一筹 。如果用微波炉制作,在放汤后,翻入微波炉容器中,先用高火10分钟,再用中火50分钟即可 。
5、酱驴肉：双鸭山传统美食,软烂糯口、醇香四溢 。
