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盘山县美食有家常炖大鹅、苇叶包鸡翅、活鱼锅荟萃、家炖河杂鱼、河虾炒小葱、泥鳅炖豆腐等 。
【盘山县美食】1、家常炖大鹅：鹅的品种较多,按用途分有肉用鹅、蛋用鹅、肉蛋兼用鹅三种,体形分为大、中、小三种 。肉质醇厚,营养丰富 。
2、苇叶包鸡翅：鸡膀,连接鸡体至鸡翅的第一关节处,肉质较多,鲜香味美,回味无穷 。
3、活鱼锅荟萃：活鱼锅集色、香、味、形、养于一体,风味独特,原料丰富,营养平衡,汤鲜肉嫩,酱香适口,口味无穷 。
4、家炖河杂鱼：河杂鱼味道鲜美 。制作时河鱼用油微煎一下,放入葱姜段 。烹花雕酒老汤,加入调料烧开后改小火炖至10分钟,淋少许淀粉出盘即可,这道菜最大的特点是河鱼味道鲜美可口 。
5、河虾炒小葱：锅里放调料油、下葱段煸香,在将河虾放入翻炒,河虾炒至7分熟时加入调料即可,营养丰富,肉质松软 。
6、泥鳅炖豆腐：特色美食,肉质鲜美,营养丰富,并具有药用价值,是人们所喜爱的水产品 。
