香菇丝炒鸡腿肉的做法（防癌抗癌食谱）
怎么做香菇丝炒鸡腿肉好吃?学做香菇丝炒鸡腿肉需要哪些食材?为您提供香菇丝炒鸡腿肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香菇丝炒鸡腿肉!
准备时间：30分钟-1小时
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
香菇丝炒鸡腿肉的简介：香菇鸡肉，永远是好搭档！鸡肉性质温和，有很好的滋补作用 。而香菇热量低，蛋白质、维生素含量高，经常食用对预防感冒病毒也有良好的效果，是一道春季养生的好菜肴 。
香菇丝炒鸡腿肉的食材：主料：鸡腿380g干香菇30g辅料：油适量老抽适量生抽适量白砂糖适量鸡粉适量生粉适量胡椒粉适量清水适量香菇丝炒鸡腿肉的做法图解步骤：
1.食材：鸡腿和干香菇 。
2.将鸡腿去皮、去骨，切丝，洗净，放入碗中 。
3.加入适量的生抽、生粉、胡椒粉、鸡粉、砂糖和清水，拌匀，腌制1小时左右 。
4.将干香菇泡发 。
5.择洗干净，去蒂，切丝 。
6.准备好芡汁（老抽、生粉、砂糖和清水拌匀） 。
7.热油锅 。
8.放入香菇丝 。
9.倒入少许清水，爆香香菇丝 。
10.铲起香菇丝，待用 。
11.原锅倒入适量的粟米油，放入腌制好的鸡肉，煸炒一下 。
12.倒入少许清水，煸炒至鸡肉变色 。
13.将香菇丝回锅，然后倒入芡汁 。
14.煸炒至收汁 。
15.铲起，即可关火 。
小贴士：做香菇时一定要洗净、煮透 。要想充分吸收香菇的营养，最好选择干香菇 。
【香菇丝炒鸡腿肉的做法（防癌抗癌食谱）】
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