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荥阳市美食有汜水烧饼夹、广武焖子、荥阳垛子肉、荥阳卤肉、荥阳熬菜等 。
1、汜水烧饼夹：荥阳汜水烧饼是荥阳烧饼的代表,在荥阳有一种小吃叫“烧饼夹”,说的便是汜水烧饼夹猪头肉 。
2、广武焖子：焖子是广武的传统特色小吃,已有600多年的历史,虽取材普通,加工简单,但却食之满嘴留香、回味无穷 。
3、荥阳垛子肉：就是牛肉切成不规则块,不限部位,加入调料,一大锅煮熟 。其中筋膜韧带和皮等下脚料,煮出了胶质,放凉后,连汤带肉凝结成一整块,肉汤成了胶质的通透状 。削切成薄薄大片,色泽诱人,香味扑鼻,口感嫩滑,下酒拌饭,单吃不要调料,非常美味 。
4、荥阳卤肉：卤肉制作在荥阳源远流长,崔庙卤肉、汜水卤肉,再加上驰名远近的庙子卤肉、广武卤肉,荥阳东西南北各有自己的特色肉食 。所谓“进入荥阳城,即闻肉食香”,提及的“香”,就是卤肉的香味 。
【荥阳市美食】5、荥阳熬菜：荥阳熬菜,又名全家福,熬菜由于食材多样,制作简便,营养丰富,汤汁浓郁,虽成为餐桌必备,老少皆宜的家常菜 。
