甘肃面片怎么做好吃
甘肃面片好吃的做法：
食材用料：面粉250克，韭菜一把，水125克，胡萝卜半根，鸡蛋三个，盐5克，胡椒粉少许 。
具体步骤：
1、容器中倒入面粉加水和2克盐 。
2、搅拌均匀 。
3、和成一个光滑的面团，稍醒30分钟 。
4、然后将面团擀长擀圆 。
5、擀得稍薄一点 。
6、切成大小相等的条 。
7、将条用手揪成一小块一小块的面片 。
8、全部揪好后，撒少许面粉 。
9、然后将面粉和面片混合均匀备用 。
10、鸡蛋打散在碗中，搅拌均匀 。
【甘肃面片怎么做好吃】11.韭菜切段，胡萝卜用模具切成形状 。
12.锅中水开后，倒入面片 。
13.水浮起后关火 。
14.然后将面片捞出，放在冷开水中备用 。
15.锅中放油，将鸡蛋倒入 。
16.用筷子不停的搅拌，将鸡蛋搅拌散开 。
17.加入适量的水，用中火煮5分钟 。
18.然后倒入韭菜段和胡萝卜片，加入适量的胡椒粉和盐，关火 。
19.将面片捞在碗中，再倒入韭菜鸡蛋汤即可 。
