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1、准备食材：牛肉、西红柿、芹菜、胡萝卜、洋葱、香料、葱、姜、蒜、料酒、酱油、蚝油、盐 。
2、牛肉洗净切块,加料酒、黑胡椒粉腌制15分钟 。
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3、西红柿、芹菜、胡萝卜、洋葱切好备用 。
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4、香料洗净,葱、姜蒜切好备用 。
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5、凉锅凉油放入香料中小火烹香捞出 。
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6、倒入牛肉煎至两面上色,加料酒、酱油、蚝油爆香后加入开水 。
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7、加盐、蔬菜,炖煮一个半小时即可 。
【焖牛肉的做法及配料】
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