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可以 。在晒干荷叶时，尽量选择新鲜而且没有伤痕的荷叶，荷叶的外观最好是选择叶大色绿的，另外荷叶需要除掉叶柄，然后将荷叶对折成半圆形，最后将荷叶放在阴凉通风的地方晾干就可以了 。
在采摘荷叶的时候，最好在露水过后，荷叶上没有水珠的情况下，一来是减轻重量，二来是为了更好的采摘到叶面上光滑的茶叶 。也可以将选好的荷叶稍稍蒸一下 。放一层薄膜在地面上，防止尘土杂物混进荷叶内 。荷叶保持在35-38度高温2-3天一次性晒干 。
晒干荷叶的注意事项：如果晒的过程中遇上大雨，没有晒透，可以在后面多晒几天，以免发霉 。将晾干后的荷叶干燥密封防潮保存，使用时自来水冲洗干净，温水泡软 。荷叶清洗后不能直接晒，颜色会发黄 。
如果晒干后的荷叶易碎，可以选择让荷叶回潮，荷叶就会变软，荷叶晒干以后就不会容易碎；也可以将荷叶放到水蒸气上过一过，这种水蒸气比较常见，例如家中用的水壶，烧开水后开盖就会有水蒸气，这样的操作荷叶晒干就不会碎了 。
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