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传说月饼这个名称是杨贵妃起的 。月饼这个名字的来源有很多种说法 ， 也无从考证 ， 不过段段都是一段佳话 ， 让人听了心旷神怡 。
月饼 ， 又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等 ， 是古代中秋祭拜月神的供品 ， 沿传下来 ， 便形成了中秋吃月饼的习俗 。
月饼在我国有着悠久的历史 。据史料记载 ， 早在殷、周时期 ， 江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼” ， 此乃我国月饼的“始祖” 。汉代张骞出使西域时 ， 引进芝麻、胡桃 ， 为月饼的制作增添了辅料 ， 这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼 ， 名曰“胡饼” ， 这就是月饼的前身 。
【月饼为什么叫月饼】到了唐朝 ， 民间已有从事生产的饼师 ， 京城长安也开始出现糕饼铺 。据说 ， 有一年中秋之夜 ， 唐太宗和杨贵妃赏月吃胡饼时 ， 唐太宗嫌“胡饼”名字不好听 ， 杨贵妃仰望皎洁的明月 ， 心潮澎湃 ， 随口而出“月饼” ， 从此“月饼”的名称便在民间逐渐流传开了 。
宋代的文学家周密 ， 在记叙南宋都城临安见闻的《武林旧事》中 ， 首次在书里提到“月饼”之名称 。到了明代 ， 中秋吃月饼才在民间逐渐流传 。当时心灵手巧的饼师 ， 把嫦娥奔月的神话故事作为食品艺术图案印在月饼上 ， 使月饼成为更受人民青睐的中秋佳节的必备食品 。
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