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黑豆可以做豆沙 。材料：黑豆500g、砂糖160g、花生油220g、水1000ml 。制作步骤：
1、黑豆提前一夜泡 ， 洗净加入1000ml水 ， 用压力锅煮30分钟 ， 直到黑豆用手可以直接碾碎即可 。
2、用破壁机打成泥 ， 没有破壁机的话 ， 那么就用筛网过筛 ， 这样豆沙才会够细腻 。
【黑豆能做豆沙馅吗】3、把豆沙倒入面包机桶调至翻炒干果功能 ， 先把豆沙翻炒20分钟分3次加入花生油 ， 每一次都要充分吸收才可以加入下一次 。
4、炒至油分完全吸收 ， 即可加入砂糖继续翻炒 ， 翻炒至可抱团即可 。
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