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花生碎可以做养生花生碎拌马齿苋、黄豆面花生碎驴打滚、凉拌香菜花生碎、煎糍粑、芝麻花生碎包子 。
1、养生花生碎拌马齿苋：马齿苋入锅焯烫后捞出 ， 摊开散热 。蒜泥中加入白糖、米醋、生抽、香油搅拌均匀 。冷却的马齿苋加上蒜泥汁拌匀 。最后撒上花生碎即可 。
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2、黄豆面花生碎驴打滚：将牛奶倒入面粉中和成面团 ， 蒸后擀平 。上面抹上豆沙和花生碎 ， 然后卷起来 ， 滚上几圈黄豆粉 ， 用刀切成块即可 。
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【花生碎可以做哪些美食】3、凉拌香菜花生碎：香菜去根洗净切末 ， 花生碎和香菜放一起 ， 放入盐味精生抽醋搅拌均匀 ， 装盘即可 。
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4、煎糍粑：糍粑切成小块 ， 裹上鸡蛋液 ， 然后放进预热好的锅里中小火煎 ， 煎到糍粑微微鼓起时 ， 翻面 ， 煎至糍粑膨胀、两面金黄 ， 出锅 ， 趁热撒上糖酥花生粒即可 。
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5、芝麻花生碎包子：黑芝麻炒香和白糖、花生碎混合拌匀调成甜馅料 ， 面皮中放入馅料 ， 包成包子 ， 放入蒸笼大火蒸１０分钟即可 。
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