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炒生核桃做法：
１、铁锅内放适量的粗沙或小石子 。
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２、放入生核桃 ， 先用大火 ， 再改小火 。
３、在炒制的过程中要不断的用手铲翻动 。
４、等锅内的蒸汽逐渐变少直到消失时 ， 把核桃倒出晾凉即可 。
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核桃简介：1、核桃 ， 又称胡桃 ， 羌桃 ， 为胡桃科植物 。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果” 。核桃仁含有丰富的营养素 ， 每百克含蛋白质１５～２０克 ， 脂肪较多 ， 碳水化合物１０克；并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质 ， 以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素 ， 对人体有益 。核桃也是深受老百姓喜爱的坚果类食品 。
【生核桃怎么炒】2、核桃 ， 喜光 ， 耐寒 ， 抗旱 ， 抗病能力强 ， 适应多种土壤生长 ， 喜肥沃湿润的沙质壤土 ， 喜水、肥 ， 喜阳 ， 同时对水肥要求不严 ， 落叶后至发芽前不宜剪枝 ， 易产生伤流 。适宜大部分土地生长 。喜石灰性土壤 ， 常见于山区河谷两旁土层深厚的地方 。
