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用料：西芹，枸杞，百合 。
步骤：
1、西芹、百合非常洗干净，西芹斜切成片、百合掰成小瓣 。
【西芹炒百合怎么炒】
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2、锅中烧水，放西芹和百合分别焯熟沥干水备用 。
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3、锅中放少许油烧热，放焯好的西芹和百合翻炒几下，放适量盐调味翻炒均匀即可 。
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4、盛出来后放少许事先泡好的枸杞 。
西芹，伞形科植物，它既不是根菜，也不属于粘滑食物，它营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质， 西芹从国外引入，已广泛栽培并深受百姓喜爱的，叶柄宽厚，单株叶片数多，重量大，可达1Kg以上 。西芹和本芹（中国芹菜）具有相同的营养价值 。
