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用料：莴苣 ， 猪肉 。
步骤：
1、莴苣去皮切成薄片 。
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2、放入烧开水的锅中汆烫2分钟 。
3、猪肉洗净切成薄片加入料酒、生抽和五香粉抓匀腌制一会儿 。
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4、葱姜切好 ， 锅中烧热油下入肉片炒至变色 。
【莴苣炒肉怎么炒】
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5、加入葱姜爆香 。
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6、倒入莴苣片翻炒均匀 ， 加盐调味即可 。
一年生或二年草本 ， 高25-100cm 。根垂直直伸 。茎直立 ， 单生 ， 上部圆锥状花序分枝 ， 全部茎枝白色 。基生叶及下部茎叶大 ， 不分裂 ， 倒披针形、椭圆形或椭圆状倒披针形 ， 长6-15cm ， 宽1.5-6.5cm ， 顶端急尖、短渐尖或圆形 ， 无柄 ， 基部心形或箭头状半抱茎 ， 边缘波状或有细锯齿 ， 向上的渐小 ， 与基生叶及下部茎叶同形或披针形 ， 圆锥花序分枝下部的叶及圆锥花序分枝上的叶极小 ， 卵状心形 ， 无柄 ， 基部心形或箭头状抱茎 ， 边缘全缘 。
