赤松茸长毛怎么回事 赤松茸营养元素有哪些
1、就是缺氧造成的 ， 如果菇体没有腐烂 ， 没有异味 ， 将菇体上是白毛清洗干净后 ， 可以吃 。人工培育的赤松茸其营养丰富 ， 香味浓郁 ， 唇齿留香 ， 可与野生松茸相媲美 ， 富含多种人体必需氨基酸及维生素 。
【赤松茸长毛怎么回事 赤松茸营养元素有哪些】2、据测定 ， 每100克干品含粗蛋白29克、脂肪0.66克 ， 碳水化合物54.9克 ， 氨基酸总量19.6克 ， 包含所有人体所必需的氨基酸及其它氨基酸共17种 。还含有人体必需的多种矿物质如磷、钙、铁、镁等 。其中维生素PP的含量是甘蓝、西红柿、黄瓜的10倍 ， 蛋白质及氨基酸含量比黑木耳、香菇、平菇等几种食用菌都较高 ， 蛋白质含量25.75%.高于其他食用菌蛋白质含量的平均水平 ， 氨基酸种类齐全 ， 粗纤维含量较高 ， 可以提供丰富的膳食纤维 。
