红酒为什么14度以上比较贵
文章插图
【红酒为什么14度以上比较贵】 葡萄酒的酒精度主要是由当时采摘的葡萄含糖量决定的，通常，葡萄酒的酒精度介于7度至16.2度之间，因为酒精度一旦超过了16.2度，酵母就停止活动了 。
葡萄酒的发酵是很复杂的化学反应的过程，但是发酵可简单表示为：葡萄中的糖份+酵母菌→酒精+二氧化碳+热量 。所以度数在14度的红酒是好红酒，因此也会比较贵 。
大部分优质的葡萄酒度数都是在13.5度以上，保证了这个度数，口感上就得到了保证，而且也利于保存 。而14度的葡萄酒放在干净卫生低温条件下，可以保存7天到10天 。
推荐阅读
- 叶子菜为什么不能放冰箱里
- 飞机为什么收燃油附加费
- 为什么烧水壶里有很多白色垢
- 为什么螃蟹放冰箱冷藏不会死
- 为什么冰球是扁的
- 国家扶贫日为什么定在10月17日
- 事故报告怎么写
- 人民币上为什么只有五种语言
- 为什么要对环境进行价值评估
- 为什么蚊子喜欢在耳朵旁边飞