起酥油
文章插图
起酥油是指经精炼的动植物油脂、氢化油或这两种油脂的混合物，经急冷、捏合而成的固态油脂，也指这两种油脂不经急冷、捏合而成的固态或流动态的油脂产品 。
起酥油固态时颜色为雪白色，形似猪油，具有良好的可塑性、乳化性，多用于加工糕点、面包、煎炸食品，加入起酥油的甜品口感更加酥脆，口味也更佳 。
【起酥油真的那么可怕吗】 起酥油多作为食品加工的原料使用，但由于其含有反式脂肪酸，所以在日常生活中，不要过量食用饼干、面包、蛋糕以及煎炸食品，以免对人体造成伤害 。
推荐阅读
- 元宵煮熟会飘起来吗
- 长城的起始点和终止点在哪里 长城起始点和终点有多远
- 要怎么做起泡胶 起泡胶是什么
- 乞巧节是什么时候,风俗是什么 乞巧节起源于哪个朝代
- 油锅起火应该使用什么方法扑灭 油锅起火应该使用锅盖盖灭
- 足球运动最早起源于哪个国家 足球运动的起源
- 中国美食有哪些菜名 中国美食起源
- 没有起子怎么开啤酒瓶 啤酒瓶盖的材质
- 姓韩的女孩起什么名字好听 女孩起什么名字好听
- 树干刷白灰起什么作用 给树干刷白灰有用吗