漳平水仙和铁观音的区别
文章插图
铁观音的制作过程繁杂，是经过凉青、晒青、做青、揉捻、初培、复培、复包揉、文火慢烤、筛选等工序做成 。
漳平水仙的制作过程是经过晒青、做青、炒青、揉捻后，用一定规格的木模将茶叶压制成方形的形状 。
【漳平水仙和铁观音的区别】 铁观音冲泡的茶水颜色是金黄色，带着浓郁的兰花香，其口感醇厚甘鲜，漳平水仙冲泡的茶水颜色是橙黄色，其口感清醇爽口 。
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