无糖食品是什么
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无糖食品一般是指不含蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖等的甜味食品 , 但是无糖食品应含有糖醇(包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇)等替代品 。
【无糖糖浆是什么东西】 根据GB28050-2011食品安全国家标准《预包装食品营养标签通则》规定 , “无糖或不含糖”是指固体或液体食品中每100克或毫升的含糖量不高于0.5克 。
国际通用的概念:无糖食品不能加入蔗糖和来自淀粉水解物的糖 , 包括葡萄糖、麦芽糖、果糖、淀粉糖浆、葡萄糖浆、果葡糖浆等 。
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