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【海港区美食】海港区美食有海阳白腐乳、海阳焖子、吴尔哈拉氏荤锅、桲椤叶饼、百味饺子等 。
1、海阳白腐乳：海阳白腐乳历史悠久,乳色泽金黄,香醇爽口,常用它来招待亲朋或馈赠好友 。选料、腌制、晾晒、切块、配汤、发酵……海阳白腐乳制作共有几十道工序,每一个环节都十分讲究,制作时间长达4、5个月 。
2、海阳焖子：焖子是海港区的一种风味小吃,口感劲道,入口滑嫩味香,是海港区人餐桌上的佳品 。将红薯粉条放盆中,磕入鸡蛋,用精盐、胡椒粉、料酒等调好味,加入炒好的肉茸及红薯粉芡拌和均匀,再倒入抹有猪油的平底盘中铺平,上笼蒸约半小时后取出晾凉,一盘表面淡黄色、质地细腻、醇香可口的焖子就做好 。
3、吴尔哈拉氏荤锅：荤锅起源于满族,传入中原已有三百多年的历史,满族曾是马背上的民族,游牧生活让他们无法实现在固定处所做饭,于是他们多习惯把铜质锅挂于马身,这样取下锅把食材放入锅中煮沸,便可以获得一顿佳肴 。
4、桲椤叶饼：桲椤叶饼起源于明朝,明朝大将戚继光担任蓟州总兵之后,不断加强北疆防务,调用了大量兵力来把守长城,同时对长城进行扩建和修缮,如今海港区境内的板厂峪、董家口等长城建筑,都在其中 。
5、百味饺子：三百年来历经15代传人,包饺子技艺代代相传,百味饺子后人尤世明查阅众多秘方,百饺宴从宫廷走入民间,百味饺子城隆重推出 。秉承中国传统手工制作,百味饺子品种已有百余种,海鲜类、蔬菜肉类、素馅类、水果类……口味纯正,色香味形俱全 。
