家庭葡萄酒的制作步骤 1、葡萄处理
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家庭酿制葡萄需要挑选新鲜成熟、颗粒饱满的紫红色葡萄，在清水中加入适量的盐，将葡萄放置淡盐水中浸泡2个小时的时间取出，再用清水冲洗一次，随后放置太阳下将水分晒干 。
2、容器准备
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酿制葡萄酒最好是选择透明的广口玻璃瓶，能够更好的观察葡萄发酵的情况，佩戴手套将晒干的葡萄捏碎后装入瓶子中，再放置适量的冰糖，葡萄与冰糖需要按照5:1的比例放置，将其混合搅拌均匀 。
3、 密封发酵
【家庭葡萄酒的制作方法】
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葡萄与冰糖需要装置8分满，随后将盖子半拧紧，便于葡萄发酵，等3天左右的时间再将瓶盖拧紧，此时葡萄溶液会慢慢变成红色，之后可以准备好纱布进行过滤，以及消毒杀菌，喝不完的葡萄汁可存放在密封容器中保存 。
