咖喱饭的窍门
文章插图
制作咖喱饭的时候，不要过早往里面加鸡块，否则炖出来的鸡块味道会太老，制作出来的咖喱饭也不会那么好吃 。建议炖煮鸡肉的时候，先使用生粉和料酒腌制一遍鸡肉，等土豆和胡萝卜煮熟了再放入鸡肉 。
文章插图
椰浆的选择对于咖喱饭的制作也极为重要，可以在煮咖喱的过程中往里面加入一些椰浆，这样煮出来的咖喱就会比较香浓，不建议使用椰汁饮料代替椰浆，因为椰汁饮料比较甜腻，很难煮出椰浆的风味 。
文章插图
【咖喱饭窍门】 制作咖喱饭时还要注意蔬菜和肉类的比例，一般来说蔬菜和肉类的比例控制在2：1是比较合理的，若是放多了肉类，食用起来会容易腻 。因此最好不要因为自己喜欢吃肉，就往咖喱里面多放肉，这样并不能制作出口感较好的咖喱饭 。
推荐阅读
- 糯米饭煮太烂怎么补救
- 苹果汁窍门
- 不锈钢碗蒸饭有没有毒
- 藜麦煮饭需要提前泡吗
- 裤腿长了怎么改小窍门不用缝
- 夹生米饭能炒熟吗
- 不想戴眼镜小窍门
- 麦饭石不粘锅真假鉴别
- 小米南瓜粥的禁忌窍门
- 五谷杂粮粥的最佳搭配窍门