洋葱发芽能吃
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洋葱发芽后可以继续吃 ， 因为洋葱不会像土豆或花生一样 ， 在发芽之后产生龙葵素或黄曲霉素这些有毒物质 。继续吃这种洋葱不会出现中毒的情况 ， 也不会导致人体出现任何不适的症状 。
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需要注意洋葱发芽之后 ， 洋葱本身就分出一部分营养来供给芽的生长 ， 这个时候洋葱含有的营养物质就会随之减少 ， 营养价值也会因此而降低 。并且洋葱的口感也会变得不太好 ， 建议平时不要等到洋葱发芽再食用 。
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【洋葱发芽了还能吃吗】 洋葱通常在温暖、潮湿的环境下发芽率会比较高 ， 因此处理家里没有吃完的洋葱时 ， 应当把洋葱放置在阴凉、干燥的地方 。否则洋葱不仅可能会发芽 ， 甚至还会出现霉变的情况 。
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