汤圆下锅变黄的原因
文章插图
汤圆下锅后会变黄是因为生的汤圆表面通常都裹着些许干的糯米粉，生汤圆的颜色就会显得比较白，但是在煮汤园的过程中，表面的糯米粉会融进水里，再加上汤圆本身就是糯米粉做的，就会出现发黄的颜色 。
文章插图
需要注意汤圆下锅后略微发黄是正常的，不会影响正常食用 。但是汤圆变得特别黄时，不建议继续食用，因为制作汤圆的糯米粉很可能已经受到了一种叫做酵米面黄杆菌的污染，这种细菌被加热后就会变黄或变红 。
文章插图
【汤圆下锅变黄是什么原因】 若食用特别下锅后特别黄或特别红的汤圆，可能会出现消化道不适的症状，例如腹泻、呕吐 。在食用过多的情况下，甚至可能会引起食用者出现心律紊乱、肝肿大、昏迷等症状 。
推荐阅读
- 速冻汤圆不放冰箱能放多久
- 为什么衣服放在衣柜里会变黄
- 汤圆不放冰箱一晚上会坏吗
- 肉末下锅怎样才不起坨
- 新年吃什么
- 煮蚕蛹是冷水下锅煮多久
- 通心粉冷水下锅还是热水
- 红色纸上涂什么颜色变黄
- 炸薯条颜色变黄是什么反应
- 糯米汤圆怎么做好吃