小龙虾需要蒸10～15分钟
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一般来说由于小龙虾的外壳比较坚硬 ， 因此比其他的海鲜蒸制的时间要更久一些 ， 并且使用不同的炊具加热也会使小龙虾烹饪时间不同 。如果使用普通的电饭煲蒸小龙虾 ， 需要10～15分钟的时间才能蒸熟 。
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如果使用高压锅蒸煮小龙虾 ， 只要蒸汽上来之后再蒸5～8分钟就可以出锅了 ， 注意蒸制的时间不要过头 ， 否则虾肉也会蒸老 。蒸小龙虾的时候不要去头开背 ， 因为这样虾肉暴露出来口感就会变差 。
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【小龙虾要蒸多久能熟】 为了保证小龙虾的虾肉鲜嫩 ， 建议在蒸小龙虾的时候先用白酒浸泡或者腌制一下 ， 这样小龙虾蒸煮出来的口感更好 。蒸好的小龙虾颜色明显会变成深红色 ， 建议不要吃没有蒸熟的虾肉 ， 容易摄入寄生虫等细菌 。
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