准备食材
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准备食材：桑葚、盐、冰糖
步骤一
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先在盆中倒入800ml的水 ， 然后放入30克的盐 ， 将盐水搅拌均匀 。随后将桑葚放入盐水中浸泡10分钟左右 ， 保证杀死桑葚表面的细菌和小虫子 ， 10分钟过后 ， 将桑葚捞起控干水分 ， 把桑葚中的小枝叶以及小虫子挑出来 。
步骤二
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将洗好的桑葚倒入锅中 ， 先用大火加热1～2分钟 ， 然后放入30克的冰糖 ， 注意加热时不需要放入水 。放入冰糖后用力的搅拌 ， 防止桑葚粘锅 ， 这时的桑葚和冰糖会迅速的融化 ， 融化后可以进行适度的翻炒 ， 让桑葚受热均匀 。
步骤三
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【桑葚怎样熬成桑葚酱】 翻炒搅拌过后 ， 桑葚中会溢出大量的水分 ， 这时改为中小火慢慢的熬制 ， 在熬制的过程中可以尝尝甜度 ， 如果甜度不够可以继续放糖 。熬制大约15分钟左右 ， 桑葚就会变的黏稠 ， 最后用小火搅拌3分钟左右进行收汁即可 。
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