【常见的洗桑葚的方法】
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桑葚在清洗时,需要戴上手套,防止果肉破损后流出紫色的汁液染到手上 。先不要把果蒂去掉,使用流动的水轻轻冲洗,不要用力的搓洗,洗净后加入盐浸泡十五分钟,能去除病菌和虫卵,之后将桑葚捞出进行冲洗,冲洗干净后即可食用 。
桑葚又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿,乌椹等,桑树的成熟果实,为桑科植物桑树的果穗 。农人喜欢其成熟的鲜果食用,味甜汁多,是人们常食的水果之一 。桑葚每年4-6月果实成熟时采收,去杂质,晒干或略蒸后晒干食用,也可来泡酒 。具体成熟时间各地不一样,南方早一点,北方稍迟一点 。成熟的桑葚质油润,酸甜适口,以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳 。
