莲子晒干不需要把皮拔掉
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莲子晒干之后不需要将皮拔掉 ， 因为莲子的皮和莲子一样具有很高的营养价值 ， 适量食用对人体健康很有益处 。但是对于肠胃不好的人来说 ， 将莲子皮拔掉会更好 ， 因为莲子皮质地较硬 ， 肠胃不好的人很难将其完全消化 。
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莲子皮其实含有大量的蛋白质、纤维素、棉子糖、氧化黄心树宁碱等营养物质 ， 这些营养物质具有通经活血的作用 ， 对人体具有较好的滋补效果 ， 非常适合作为久病、体虚的人以及产后孕妇的滋补品 。
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【莲子晒干需要把皮拔掉吗】 需要注意莲子不适合长期食用 ， 因为莲子性寒味苦 ， 长期食用会导致体内寒气增加 ， 脾胃会因此而受到损伤 。但是平时适量吃莲子可以给人体补充更丰富的营养物质 ， 尤其是对于正处于发育期的小孩来说 ， 适量吃莲子对身体发育很有益处 。
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