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1、在炉灶上对锅进行加热 。中强度火力持续加热不锈钢锅,直到非常烫为止 。一般需要1到2分钟 。
2、关掉火或将锅拿开火源,在锅里加一调羹的油,然后倾斜锅体让油均匀的铺满整个锅底 。
3、把锅再放回炉子上继续加热,等油开始冒烟 。在锅受热并且加入油后,不锈钢表面的分子会打开让油中的脂肪嵌入到锅体,这样相当于给不锈钢炊具加上了一层不粘表面 。
4、关火,然后等待油自然冷却,冷却之后,看到锅的表面有镜面一样的反射即可 。
【304钢不粘锅怎样开锅】不粘锅是做饭不会粘锅底的锅,因为锅底采用了不粘涂层,常见的、不粘性能最好的有特氟龙涂层和陶瓷涂层 。不粘锅的问世给人们的生活带来了很大的方便,人们不必再提心煮肉时一不小心就会烧焦,煎鱼时鱼片粘在锅壁上 。这种不粘锅与普通锅的外型并没有什么关系,只仅仅是在锅的内表面多涂了一层聚四氟乙烯,利用聚四氟乙烯优异的热性能、化学性能、易清洁性能和无毒性能制成了这种深受欢迎的厨房用具 。聚四氟乙烯被美誉为“塑料王”具有良好的耐化学腐蚀和耐老化的性能,“王水”也难以腐蚀 。普通塑料制品容易发生老化现象,原来看上去挺好的东西,过了三五年或十来年就会产生裂纹,甚至破碎,可“塑料王”做成的制品在室外放置,任凭日晒雨淋,二三十年都毫无损伤 。因而被广泛使用在生活和化工中 。
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