【生板栗怎么剥】
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巧妙剥生板栗的方法：筷子搅拌法、热胀冷缩法、日光暴晒法、阴干法 。
1、筷子搅拌法
将栗子切两瓣,去壳后放入盆内,加开水浸泡一会儿后,用筷子搅拌,栗子的皮就会与栗肉脱离 。浸泡时间不能过长,否则将会影响栗子营养成分 。
2、热胀冷缩法
用刀把栗子的外壳剥除,放入沸水中煮3-5分钟,捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟 。
3、日光暴晒法
把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天,栗子壳即会开裂 。
4、阴干法
把生栗子放到通风、干燥的地方先晾几天,这样栗子皮就非常好剥了 。这个方法还能把栗子做成干果,吃的时候用水先泡一下就行了 。
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