【圆葱发芽可以吃不】
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可以 。发芽的,乃至长出青苗的洋葱（圆葱）,不会产生有害人体的物质,仍可以吃 。但是,洋葱发芽后,鳞块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长,致使洋葱的营养价值下降,因此建议尽快食用 。洋葱,百合科葱属多年生草本植物 。它原产亚洲西部,中国内外均广泛栽培 。
洋葱（学名：Allium cepa L.）是百合科、葱属多年生草本植物 。鳞茎粗大,近球状；纸质至薄革质,内皮肥厚,肉质,叶片圆筒状,中空,中部以下最粗,向上渐狭,比花葶短,花葶粗壮,高可达1米,伞形花序球状,具多而密集的花；花粉白色；花被片具绿色中脉,矩圆状卵形,花丝等长,子房近球状,腹缝线基部具有帘的凹陷蜜穴；5-7月开花结果 。
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