大蒜发芽后的处理及保存方法
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1、直接扔掉
大蒜发芽需要直接扔掉 ， 大蒜在发芽的过程中会消耗大量的养分 ， 发芽后的大蒜营养物质已经消耗殆尽 ， 而且可能会出现腐烂变质的情况 ， 是不可以继续食用的 ， 应该直接扔掉 。
2、通风保存
大蒜可以放在通风处保存 ， 大蒜发芽一般是大蒜所处的环境较为温暖潮湿 ， 所以应该将大蒜放入网袋中 ， 然后将网袋悬挂在通风干燥的地方存放 ， 即可将大蒜长时间存放 。
【大蒜发芽怎么办怎么保存】 3、冷藏保存
大蒜可以使用冰箱冷藏 ， 将大蒜使用保鲜膜包裹 ， 然后放入冰箱的冷藏区中保存 ， 低温的环境下会抑制大蒜的新陈代谢 ， 从而延长保存时间 ， 但是冷藏区温度不能低于0度 ， 以免对大蒜造成冻害 。
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