平菇冻了还可以吃吗?
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【平菇冻了还能吃吗?】 1、可以食用
平菇冻了还能吃 ， 因为平菇受冻后只会对其物理性质造成影响 ， 可能会导致部分的营养物质流失 ， 但是其内部营养物质不会传化为有毒物质 ， 所以受冻后的平菇是可以正常食用的 。
2、注意事项
平菇受冻后应该及时食用 ， 因为此时的平菇外皮已经受到破坏 ， 从而降低平菇对细菌的抑制能力 ， 可能会加快变质速度 ， 所以平菇受冻回温后应该立即烹饪食用 ， 防止其中营养物质大量流失 。
3、保存方法
平菇可以冰箱冷藏保存 ， 首先将平菇表面的水分晾干 ， 然后装入塑料袋中 ， 密封袋口后放入冰箱冷藏区 ， 再将温度调至在3到5度之间 ， 即可将平菇的保存时间延长至5到7天 。
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