大豆油超过18个月还可以吃吗
文章插图
1、不能食用
大豆油超过18个月不能吃 ， 正常情况下大豆油的保质期时间为18个月 ， 超过18个月的大豆油已经过期 ， 其中的营养物质流失 ， 甚至是滋生细菌和有害物质 ， 所以不能继续食用 。
2、保存时间
大豆油开封后保存时间会缩短 ， 因为油脂物质会在氧气的作用下逐渐发生氧化 ， 所以大豆油的具体保存时间和存放的环境有关 ， 存放条件较高可以延长保质期 ， 反之则会缩短保质期 。
3、注意事项
【大豆油超过18个月还能吃吗】 大豆油取用时需要注意避免杂质的进入 ， 如果有水或者其它物质进入可能会降低大豆油的纯净度 ， 从而缩短其存放时间 ， 另外大豆油应该远离火源、光照等高温区域 ， 以免对其中的物质结构造成破坏 。
